カナダ産 仔牛 Tボーン 1枚 約250g ※冷凍
2,100円税込
商品コード： tsukiji-chokusoubin:10011879
商品説明 カナダ産「仔牛のTボーンステーキ」です。 仔牛ならではの柔らかい肉質と、さっぱりとした味わいが特徴です。 月齢5〜8ヶ月の仔牛肉は、肉のうま味をはっきりと感じます。生まれて1週間は母乳、7週間は代替乳と離乳食、およそ130日間は穀物を食べて育ちます。その間、成長ホルモンは一切使用していません。 厚さ約2cm、約250gの仔牛のTボーンは、小さいながらも、サーロイン、ヒレ肉を同時に楽しめて、一人前でちょうど良いサイズです。 直径20cmほどなので、家庭用のフライパンで簡単に焼けます。火通りが早く、焼き過ぎは固くなりやすいため、表面をさっと焼いてください。ミラノ風カツレツやウィンナー・シュニッツェル風に揚げ焼きにするのもおすすめです。 ■Tボーンステーキ T字型の骨がついた牛肉のステーキです。牛の腰を覆っている「サーロイン」と、中心部にある「ヒレ」がついている部位で、頭に近いほうから、Lボーン、Tボーン、ポーターハウスと呼ばれ、順にヒレの比率が高くなります。 商品名 配送業者 カナダ産 仔牛 Tボーン 1枚 約250g ※冷凍 佐川急便またはヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載（目安として1か月） 原材料・加工地・原産国等 カナダ産 牛肉 販売者 株式会社食文化 〒106-0044 東京都港区東麻布1-27-1 東麻布食文化ビル4階
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