貝印 関孫六 金寿ST和包丁 刺身210mm AK1105

【商品紹介】 ■「関の孫六」の 業（わざ）と 心（こころ）を受け継いだ貝印の『関孫六』 包丁 刀鍛冶の信念「折れず、曲がらず、よく切れる」をそのままに。 関に継承された匠の業わざが、現代の刃物作りにも受け継がれています。 ■金寿ST 和包丁 ワンランク上の切れ味と耐久性を備えた逸品。 ハンドルは八角形状で、強度と耐水性に優れた積層強化木を採用したシリーズ。サビにくいステンレス製。 ■商品について 匠の知?柄の高級感と、こだわりの手当たり?鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 商品名 貝印　関孫六　金寿ST和包丁　刺身210mm 型番 AK1105 メーカー(ブランド) 貝印 KAI JANコード 4901601438598 材質 刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状：片刃付け) 口金：ナイロン 柄：積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ：全長345×刃幅33×柄の高さ20mm 刃渡り210mm 板厚2.5mm 重量133g 生産国 日本 楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック kitchenwarereview202312