クミンシード 500g cumin whole 馬芹 うまぜり アチャール ポイント消化 スパイスカレー スパイス ポイント消化 spice 香辛料 大容量 業務用
1,380円税込
商品コード： spice-sujino:10000240
クミンシード（ホール）500g 送料無料 ポイント消化 spice 香辛料 独特の強い芳香を持ち、ほろ苦さとわずかな辛みも カレーパウダーのメインスパイスの一つで、カレーのスタータースパイスになります。 カレーには不可欠のスパイスで、インド風にしたければ多めに入れます。 クミンはセリ科の植物の果実を利用するスパイスです。 クミンシードと呼ぶので、種かなと思いますが、実は種ではなく植物学的には果実です。 ★利用法 ・熱した油に炒めて、最初に香りを移します。 ・肉料理に、塩・胡椒とともに下味つけに使います。 ・ピクルス・ミートソースに入れてアクセントになります。 ・クッキーやパンに入れるとスパイシーな仕上がりになります。 ★効果 ・にんじんやかぼちゃなどの甘みのある野菜を相性が良いです。 ・クミンシード小さじ1を鍋で乾煎りし、水200mlを注いで煮出すと、胃腸を整えるクミン茶になります。
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