スペイン お 土産 に サラミ ギフト 高級 おすすめ チョリソー イベリコベジョータ 黒豚【カサルバ（イベリコ熟成サラミ）】チョリソイベリコ・サルタ ワインに合う おつまみ プレゼント 送料・消費税込 イベリコ豚ベジョータ 腸詰め グルメ 三つ星レストラン おすすめ

商品説明 生産者カサルバ/ Casalba生産地名カスティーリャ・イ・レオン州ブルゴス 原材料 イベリコ豚ベジョータ、イベリコ豚ベジョータ天然腸、塩、パプリカ、ニンニク、亜硝酸Na、硝酸K 内容量約450g特徴などボデガ（貯蔵蔵）で12カ月以上じっくり熟成させて旨味を凝縮させたサラミが「チョリソ イベリコ ベジョータ サルタ」です 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見販売終了のお知らせ「チョリソイベリコベジョータ」の販売を在庫限りで終了させていただきます。長らくご愛顧いただき、ありがとうございました。 ■フツーのチョリソサラミと比べ、異次元の美味しさ 希少価値の高いイベリコ豚ベジョータ（黒豚）を使った最高級サラミ（チョリソ）が入荷しました。白豚を使うサラミが多い中、カサルバ社のチョリソは原料がイベリコ豚の最高ランクに位置づけられるベジョータ。これまで食したチョリソサラミと比べると「別物」、ひと味もふた味も違います。 熟成も通常は3〜6カ月なのに対し、12カ月間の長期熟成を経ることで、甘味と旨味を引き出しています。粗挽きのイベリコ豚ベジョータならではのボリューム感のある歯ごたえをお楽しみください。 持ち寄りパーティや手土産に最適。お祝いのプレゼントやお世話になっている方へのギフトにもオススメ カサルバのフエ（約300g×2本）もございます ■自然の涼風と気候が育てた味わい スペイン中央部カスティーリャ・レオン州ブルゴスから北東に60km、標高1,100mの高原に三つ星レストラン御用達の高級生ハムメーカー「カサルバ」社があります。年間を通して気温が低く冷たい涼風が吹く乾燥小屋は、生ハムやサラミの製造にとって理想的な環境。このイベリコ ベジョータ（黒豚）のサラミはドングリの枝を燻し2週間ほど自然乾燥させたあと、上の階でじっくりと熟成することで、甘みとコクのある独特な味に仕上がっています。 ■食通が認めたカサルバのフエ カサルバ製品は、2008年に食材のバイブルともいうべきフランス・グルマン誌の「コックドール賞」を受賞。パリの高級デリカテッセンのフォションで販売されているほか、ミシュランの星の密度が高いグルメの街スペインのサンセバスティアンの三つ星レストランでも、ハモンイベリコベジョータやサラミ類を使った料理が提供されています。 ■カサルバならではの品質管理 カサルバ社はトレーサビリティーを証明する「CALICERカリセル」を取得。バーコード付きタグで管理された製品には、ロットごとに製造工程管理表が付けられ、追跡調査ができるようになっています。 ■食のプロたちが大絶賛 「イベリコ豚のベジョータを使うなんて、さすがカサルバ」「噛みしめると旨味がどんどん溢れでる」「ワインやビールにぴったり」など、ホテル、レストランなど食のプロが集まるスペイン大使館主催の商談会でも大好評。この美味しさをご家庭でもお召し上がりいただけます。ケーシング（サラミを覆う薄い膜）にはイベリコ豚ベジョータの天然腸を使用。そのままお召し上がりいただけますが、気になる方は取り除いてお召し上がりください。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】 大切な方へのギフトやプレゼント用にラッピングをご希望の場合、買い物カゴの「ご購入手続き」画面で、「ラッピング・のし」の「変更」をクリックし、「包装紙選択」の「ラッピング（有料）」を選択し「更新」することで、ラッピング＋100円が表記されます。 （1）ラッピング（有料）をご希望の方は ・上記の手続きをお願いします （2）熨斗（のし）（無料）をご希望の方は ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（無料）をご希望の方は ・メッセージ内容の記載をお願いします ラッピングなどをご希望の場青、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可） （2）（3）については、どちらかをお選びください