ショップ限定240x360角天板用『パンをサクッと焼く魔法の銅板』【オーブン用天板】【平天板】【銅板】【パンの銅板】【クープが開かない】【クープが割れない】【ハード系】【製パン道具】【エッジが立たない】【予熱温度が低い】

サイズ 240mmx360mm（4角R30) 板　厚 0.8mm 材　質 銅（C1100P） カットサービス こちらの商品はカットサービスには対応しておりません。 カットサービス 工賃 　 備　考 ※こちらの商品はメーカー付属の天板の淵の内側部分に敷いて使用するタイプのものです。天板単独での使用はできません。2008年発売以来、シリーズ累計21,000枚突破！大人気商品パン作りの最強アイテムです。金属専門の当店が自信を持っておススメします。 ■クープが思い通りに開かない方・・・ ■パンの焼き上がりに満足できない方・・・ ■理想のパンを目指して挑戦している方・・・ ■下火が弱い、焼きムラがひどいと悩んでいる方・・・ ■パン屋さんに並んでいる様なパンに憧れている方・・・ ■家庭用オーブンでのパン焼きに限界を感じている方・・・ 銅は表面が赤褐色の金属で、私たちの身近なものにもたくさん使われています。 銅には、熱伝導率が良いという特性があります。 簡単に言うと、熱を良く通す金属なんです。 そこでこの『パンをサクッと焼く魔法の銅板』を使うと どうなるの・・・？ パン生地の下に引かれた銅板が、熱をパン生地へと効率良く 下から伝えていきます。 いわゆる下火が効いている状態になるんですね。 底の焼きが足りないからと、ただ温度を上げてしまうと、 今度は上面が焦げてしまいます。 パン生地を下から温めるお手伝いをしています。 そして温度がしっかりとパン生地に伝わることで、美味しいパンが出来上がるんです！！ つまり温度がしっかりとパン生地に伝わることで、 クープの開きも改善され、美味しいパンが出来上がるんです！！ ※「クープ」とは、フランスパンの亀裂のことで、大きく均一に開くのが内層にも良いとされています ・パンを直接製品の上に載せるのではなく、オーブンシートを敷いてお使いになることをお勧めします。 ・もし焦げてしまうようなことがありましたら、温度を少し下げて焼いてみてください。 底の焼き色があまく、焼きが足りないと不満を持っている方は、ぜひお試しください。 きっと満足していただけるはずです。 『パンをサクッと焼く魔法の銅板』を使って、美味しいパンをたくさん作って、たくさん食べてみてくださいね。 ■長野県　H工房　S・Y　様 銅板の威力には脱帽です!銅板は山に立ち上がる力が大きいので200グラムのパンは成形するときしっかりまるめず少しゆるみをもって丸めるとクープがきれいです。 あとカンパーニュパンは200度で20〜25分で焼くといいかとおもいます。または200度の中に火を止めて5分まってからやくとおいしかったです。 またいろいろ研究してみます。 ■埼玉県　F・K　様 銅板1枚で、こんなにも焼き上がりが違うものかと、驚きました。 クロワッサンを焼いてみたのですが、今までのは「なんだったの？？？」というくらいちゃんと一枚一枚層になって、サクっとして、ハラハラ崩れる？焼き上がりになりました。 バターの水分が良く飛ぶのか、大きさも大きくなりました。 熱周りがよくなったことで、焼き時間が短くなり、他のパンもふんわり焼けるようになりました。 フランスパンも、もちろん焼きあがりが変わりました。おいしいパンが焼けるようなって、パン作りがまた楽しくなりました。 　 ■愛知県K・M様 お陰様で、相変わらずいい感じで焼きあがっています。 銅版も年季が入ってきました。（笑） 国産小麦・天然酵母で仕込みました。 胡桃のパンと、ドライトマトのパンです。 電気オーブンを220度に予熱してから、200度に落として焼き上げています。 ■和歌山県　K・K 様 購入した鉄板を使い、天然酵母でバケットを焼いてみました。 やはり、底火が効いているのか、こんもり立ち上がる感じです。さくさく感もかなりあります。現在のオーブンでは火力が弱くて悩んでいましたが、思うようなパンが焼きあがり満足しています。 また一つパン作りが楽しくなりました。 ■千葉県 S・C 様 パンをさくっと焼く魔法の銅板を使って、ナッツ入り林檎パン（パンドカンパーニュ）を作ってみました。 今まで、オーブンの焼きにあまり満足してなかったのですが、こちらの銅版を使ってみて商品の良さを実感出来ました。 外側の皮はパリパリで、中はしっとりフワフワ。 満足いく物が出来ました。 次は、パンだけで無く、お菓子を作る時も使用してみたいです。 ■神奈川のK・U 様 何度か使っていくうちに、『パンをサクッと焼く魔法の銅板』の素晴らしさを実感しています。 今まではフランスパンの膨らみ方も、楕円形でしたが、（切り口が横広がりのイメージ） 銅板を使用したところ、温度が高くキープされるせいか、一気に上にぐっと持ち上がり、 切り口が円に近くなってきました。 そして、高温で焼けるためか、以前と比べ気泡がずいぶんとはいるようになりました。 クープの開きは、まだまだ腕が足りずいまいちですが、今までと比べてこのパリパリ感は、 家族も大満足です。 ■愛知県のW・A 様 早速送っていただけた銅板を敷いてパンを焼いてみました。 直焼きパン(ロデブ)は見かけはいつもと一緒でしたが、切って食べてみたら今までよりおいしく、周りはカリッと中はもっちりしていてとてもうれしかったです。 角食パンと、ミニ食パン、そしてロデブを焼いたのですが、角食パンとミニ食パンも焼くとき敷いてみたら、いつもよりサックリしておいしい気がしました。 これからもこの銅版を使って、美味しいパンをたくさん焼きたいと思います。 左記の写真は和歌山県のK・K様と千葉県 S・C 様、神奈川のK・U 様愛知県のW・A様からいただいた画像です。 「パンをサクッと焼く魔法の銅板」を使うとご覧の通り、ふっくらとパンが焼けます。 ※shop.OSの、モニター募集は終了いたしました。 短い期間でしたがたくさんのご応募をいただき誠にありがとうございました。 ■使用時に手など切らないように、または熱した後はすぐには銅版に触らないでください。 やけどする恐れがあります。製品の取り扱いには十分注意してください。 ■製品はオーブン使用時のみお使いください。 ■電子レンジでのご使用は、絶対におやめください。 機械の故障の原因となります。 ■使用法の誤りによる、機械の故障につきましては責任を負いかねます。 ■使用後、銅板が変色することがありますが、品質には問題ありませんので安心してお使いください