日本正規品 木屋 KIYA No.160 ニューエーデルワイス ステンレス刃物鋼 鎌型 三徳 18cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 ステンレス鋼 包丁 庖丁 耐蝕性 耐久性 樹脂ハンドル KIYA 家庭用 箱付き
22,000円税込
商品コード： shokki:10002171
●商品仕様● ◆サイズ 刃渡り：18cm 全長：約30.8cm ◆材質 刃：ステンレス鋼 ハンドル：ポリアセタール樹脂 ◆重量：約170g ◆生産国：日本 ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の 販売実績をもつ、エーデルワイス洋包丁の 鋼材が新しくなりました。 オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な 新鋼材を採用し、世界のトップレベルの エーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。 オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス 刃物鋼使用。ボルスター（ツバ）付の 最高級シリーズです。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が 少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、 しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた 特殊熱処理の効果で長切れの決め手である 硬度は殆ど変りません。 鎌型は三徳包丁とも万能包丁とも呼ばれる ご家庭で使いやすい標準サイズです。 肉切りだけでなく、野菜を刻むなど 幅広い用途に使います。 ■関連商品 木屋商品一覧はコチラから昭和31年の発売以来45年以上の販売実績を木屋さんのロングセラー、 エーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しく「ニュー」エーデルワイスと進化しました。 オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、 オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用。 ボルスター（ツバ）付の最高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの 原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。
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