【ポイント10倍】【ふぐづくしセット】ふぐ刺し・ふぐちり鍋 《 産地直送品 てっさ 刺身 ブランド プレゼント 結婚 内 祝い 贈答品 誕生日 お取り寄せ 高級 とらふぐ 魚介 出汁 歳暮 ギフト お礼 贈り物 出産 還暦 お返し 下鴨茶寮 京都 料亭 》

商品説明名称[産地直送品]ふぐ刺し・ふぐちり鍋 商品内容 日本各地のその土地でとれたもの、その土地に伝わる料理を少しでも多くの方に伝えたいと想い、産地から直接お届けいたします。 ふぐ刺し・ふぐちり鍋は、ふぐ類の中ではもっとも高価で美味とされ、《ふぐの王様》とも言われる『とらふぐ』で、「ふぐ刺し身」「ふぐちり」「ふぐ白子」「ふぐひれ」など、たっぷりご用意いたしました。 ふぐ刺し身、ふぐちり鍋のどちらも、下鴨茶寮特製「料亭の柚子ぽん酢」に薬味をそえてお召し上がりください。 ふぐ白子は、鍋の具材として一緒に、また火で加熱して焼き白子としてもお愉しみいただけます。 〆には、ふぐの旨みをたっぷり含んだ鍋の出汁で、雑炊をしていただくのもおすすめです。 〜 お品書き 〜 とらふぐ(身・アラ)、ふぐ刺し身(3皿)、ふぐ皮(3皿)、ふぐ白子(1〜3入)、ふぐひれ(3入)※ふぐひれ酒用、料亭の柚子ぽん酢、葱(2皿)、紅葉おろし、出汁用昆布 ※ふぐ白子は個体差があり、入数に変動があります。（目安…80g以上） 《お召し上がり方》 ●ふぐちり鍋 昆布で出汁をとり、アラから鍋に入れ、後に身を入れます。 アラに火が通れば野菜や豆腐、きのこ類などお好みでお入れください。 「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。 ※表面に浮いたアクをこまめに取り除くのがポイントです。 ●ふぐ刺し身 「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。 長めに切った芽ねぎを刺身で巻いて食べていただくのがおすすめです。 ●ふぐ皮の湯引 「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。 刺身とはまた違った食感をお愉しみいただけます。 ●ふぐひれ(ふぐひれ酒用) 少し熱めの燗酒にこんがりと焼いたひれを入れると、独特の風味が愉しめます。 香ばしさが癖になる、ひれ酒をご堪能ください。 ●ふぐ白子 鍋の具材としてお召し上がりください。 また白子に少量の塩を振り、アルミホイルで包んでフライパンで焼く「焼きふぐ白子」もおすすめです。濃厚で滑らかな舌触りをお愉しみください。 ※写真はイメージです。内容はお品書き欄をご確認ください。 原材料名 ◆ふぐ刺し・ふぐちり鍋 トラフグ(国産・養殖)、ヒレ、出し昆布、ねぎ、もみじおろし(大根、赤とうがらし(国産)、食塩) ◆料亭の柚子ぽん酢 柑橘果汁(ゆず、すだち)、砂糖、醤油(本醸造)、かつお節エキス、醸造酢、本みりん、食塩、清酒、昆布エキス、椎茸エキス、酵母エキス (一部に小麦・大豆を含む) 保存方法 ◆ふぐ刺し・ふぐちり鍋 10℃以下にて保存してください。 ◆料亭の柚子ぽん酢 直射日光、高温を避けて常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫で保存し、お早くお召し上がりください。 注意事項 ・消費期限が短い為必ずご在宅のお日にちをご指定ください。 ・先様にお届けの際はご注意ください。お届けが完了できず、消費期限が切れた場合は再配達を行っておりません。 ・こちらの商品は「簡易包装・外熨斗」のみ対応しております。 ・手提げ袋をお付けすることができません。ご了承くださいませ。 配送温度 【ご挨拶】 安政三年（1856年）創業、まもなく170年を迎える京都の料亭「下鴨茶寮」より、贈り物にも最適な逸品をお届けします。大切な方へのギフトはもちろん、お中元・お歳暮など季節のご挨拶、ご自宅でのお食事や自分へのご褒美にもおすすめです。慶事・仏事・内祝いなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。料亭ならではの繊細で奥深い味わいを、ぜひご堪能ください。