山田哲也 円柱匙 刳物 木製 スプーン 匙 カトラリー ブラウン ベージュ 赤漆 白漆 黒漆 うるし 島根 木工作家 茶道具 お買い物マラソン プレゼント ギフト

島根県で活動をしている木工作家の山田哲也（やまだ・てつや）さん。木のかたまりをノミやカンナ、彫刻刀で削り出す「刳物（くりもの）」と呼ばれる技法で制作しています。 今回は、そんな山田さんの作品「円柱匙」の魅力や、おすすめの使い方をご提案します。 日常に寄り添う「円柱匙」 漆というと艶やかな光沢を思い浮かべがちですが、山田さんが手がける「円柱匙」はマットな質感。それだけで、漆を特別な日だけのものではなく、日常的に使いたくなりませんか。 細く長い持ち手は、つるつるとしていて気持ちよく、手になじみます。 皿の部分が細長い楕円形なので、美しい所作で茶葉を茶壷に移すことができます。カーブが浅いので、あられやゴマ、小ネギなど薬味をすくうなどの実用性も抜群。 円柱匙は、「赤漆」「白漆」「黒漆」の3種類のご用意があります。塗り重ねられた漆から覗く、彫り目の静かなる躍動感もどうぞお見逃しなく。 木製のカトラリーで食べると、油が染みてしまうのでは？ と心配になるかもしれません。でも、山田さんは「意図的に油を使った料理を食べてほしい」といいます。木が油分を吸収することで、表面を保護してくれる役割を担ってくれるのだそう。日常的に使うことがメンテナンスになり、よりよい経年変化を生み出してくれます。 木の素材をひとつひとつ、巧みに削り出した手仕事の美しさをお楽しみください。 作り手のことば 「毎日たくさん使うことで、“育つ器”に」木工作家・山田哲也さんインタビュー 木のかたまりをノミとカンナ、彫刻刀で削り出して形を作る「刳物（くりもの）」と呼ばれる技法で制作しています。作業の約8割は手仕事です。特別、手作業にこだわっているわけではないのですが……手作業でしか作れない形のものを作っているので、仕方ないですね。 手作業は、メンタル・フィジカル共に、そのときの自分の調子が大きく影響します。そのため日々の生活が乱れないよう、食事や睡眠、ストレッチといった身体のメンテナンスが大切。それに加え、音楽や読書の時間をとることも心がけています。日々の犬との散歩も、インスピレーションになりますね。 山田さんが作る、木の器の魅力を教えてください。 木の表面を塗膜で固めない、胡桃油や蜜蝋ワックスを塗布しています。そのため、使い続けることで木が自然な経年変化をしていく。器が「育つ」ことが魅力のひとつですね。 お客さまからは「木の器だと油ものはシミになってしまうのでは？」と言われることもあるのですが、僕はむしろ、意図的に油ものをのせることをおすすめしています。パスタや肉料理、炒め物はもちろん、ケーキなどのデザートにもぜひ使ってみてください。 お買い物前に ・ひとつひとつ、手作業で形を起こしています。木の風合いや色合いなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。 ・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。 ・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。 ・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。 避けてほしいこと ・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。） ・ひびや亀裂が入った時のご使用。 ・長時間の水の中での放置。 商品詳細 販売者 株式会社greenbrewing 〒152-002 東京都目黒区八雲3-15-17 原産地 島根県 仕様 木（樹種：山桜 ) サイズ 外寸（縦） 約175mm 外寸（横） 約34mm 食洗機使用可否 不可 電子レンジ・オーブン使用可否 電子レンジ不可・オーブン不可