久世福の信州味噌 三原屋 500g【10割麹】
777円税込
商品コード： sc-rkt:10005654
商品説明 名称 米みそ 原材料名 大豆（長野県）、米（長野県）、食塩／酒精 内容量 500g 賞味期限 製造日より360日（開封前） 保存方法 高温と直射日光を避けて保存 製造者 （株）三原屋 長野市桜枝町881 お問い合わせ先 （株）サンクゼール 長野県上水内郡信濃町平岡2249-1 フリーダイヤル：0120-537002 ご注意 ※開封前：冷蔵庫に保管すると色の変化を抑えることができます。 ※開封後：風通しのよい涼しい室内での保管がおススメです。 栄養成分表示 100g当たり （推定値） 熱量193kcal、たんぱく質9.3g 脂質4.8g 炭水化物28.2g 食塩相当量11.8g久世福の信州味噌 三原屋【10割麹／国産大豆、国産米使用】 三原屋は創業嘉永元年、善光寺近くの老舗の蔵で味噌・醤油を造っています。国産大豆の深い旨みと、国産米を使って丹精込めて仕込んだ10割麹の甘みが広がる、まろやかな味わいの赤みそです。 職人の技と、素材のこだわり 熟成期間は、温度環境によって異なるため、夏場と冬場で異なってきます。夏は1ヶ月、冬は4～6ヶ月ほど。自然に近い環境で醸造発酵を行っているため、あえて味噌に手を加えない事で味噌に個性がでるそうです。 国産のお米、国産の大豆を使用し、麹歩合10割と大豆と同じ量の麹を使用しています。麹が同じ量入っていることにより、大豆の旨味や力強い香りだけではなく、お米の甘みが広がる香り高い信州味噌となっています。
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