信州三原屋　減塩醤油　500ml【食塩8.5%】

商品説明 名称 しょうゆ風調味料 原材料名 しょうゆ(長野県製造)、砂糖・ぶどう糖加糖液糖、酵母エキス／アルコール、（一部に大豆、小麦を含む） 内容量 500ml 賞味期限 製造日より360日（開封前） 保存方法 常温（冷暗所）　開封後要冷蔵 製造者 （株）三原屋 長野県長野市桜枝町881 お問い合わせ先 （株）サンクゼール 長野県上水内郡信濃町平岡2249-1 フリーダイヤル：0120-537002 栄養成分表示 15ml当たり （推定値） エネルギー　13kcal、たんぱく質　0.9g、脂質　0g、炭水化物　2.4g、食塩相当量　1.4g信州三原屋　減塩醤油 江戸時代から続く伝統製法「桶火入れ」でつくった減塩醤油は、 素材を生かした優しい風味の醤油です。いつものお醤油と同じように、煮物やお刺身などのお料理にお使いください。 伝統製法「桶火入れ」 「桶火入れ」は江戸時代から信州三原屋に伝わる製法で、はじめに濃口醤油をつくります。濃口醤油を希釈して、もう一度加熱することにより、風味が自然で香りの強い減塩醤油が生まれます。 食欲を誘う醤油の香り、素材の味がわかる優しい醤油の味、スッと消える後味が特徴です。 かぶと厚揚げの煮物 ■材料（2人分） 毎日昆布だし…1包 水…400ml 厚揚げ…1枚 かぶ…2個 椎茸…2枚 塩…少々 砂糖…大さじ1.5 酒…大さじ1.5 減塩醤油…大さじ1.5 ■作り方 鍋に水、昆布だしを入れて火にかけ、だしを取っておく。 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きして食べやすい大きさに切る。 かぶは2cmほど茎を残して葉を切り落とし、皮をむいて縦4等分に切り、椎茸は半分に切る。 かぶの葉は塩を入れた熱湯でさっとゆで、4～5cmに切りそろえる。 1の昆布だしに厚揚げ、かぶ、椎茸、砂糖、酒、減塩醤油を入れ、かぶが柔らかくなるまで煮る。 味がなじんだら器に盛つけ、かぶの葉を添える。