熊本産 抹茶 パウダー 100g 無農薬 ( 栽培期間中農薬不使用 ) ビターテイスト 製菓 料理用 抹茶 加工用・スイーツづくりに 【 まっちゃ 粉末茶 粉茶 むのうやく 】 お稽古用 プレゼント MATCHA POWDER 】【 無 糖 】
1,000円税込
商品コード： sanrokuen:10000312
熊本産 moga 抹茶 ナチュラル 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用｜ラテ・お菓子作りに最適なビター抹茶 ◆ 特徴 ・熊本県の専門農家が栽培した茶葉を使用 ・栽培期間中 農薬・化学肥料不使用で安心 ・十分な被覆を行い、旨味をため込んだ茶葉を簡易碾茶に仕上げ ・ビターでしっかりとした味わい。ラテやお菓子に負けない存在感 ・自然な緑色で、着色料などは一切不使用 ◆ 味わいの特徴 化学肥料を使わないため旨味成分（アミノ酸）は控えめですが、渋みや苦みを活かしたビターな仕上がり。 牛乳やチョコレートなど油脂や甘みとの相性が良く、ラテやスイーツに使うと抹茶の存在感が際立ちます。 ◆ おすすめの使い方 ・ホット抹茶ラテ：抹茶2.5g＋70〜80℃のお湯30mlで溶き、牛乳170mlと砂糖を加える ・クッキーやガトーショコラ：粉全体の1〜3％を目安に配合 ・ジェラートやアイスクリーム：総量の0.6〜0.8％が目安 ※70〜80℃で先にお湯に溶くことで、えぐみが和らぎ風味がまろやかになります ◆ なぜ手ごろな価格で提供できるのか？ 春摘みの高価な茶葉ではなく、初夏以降の茶葉を活用 熊本県知事承認の経営革新計画に基づき、農家と直接連携することで中間コストを削減 簡易碾茶（もが）を活用し、自社粉砕で加工コストを最適化 ◆ こんな方におすすめ ・農薬や化学肥料を使わない抹茶を選びたい方 ・お菓子やラテでも抹茶の味がしっかり出るものを探している方 ・甘さ控えめ、ビターな味わいがお好みの方 ◆ 商品情報 名称：抹茶（簡易碾茶使用） 原材料名：緑茶（熊本県産） 内容量：100g 保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存 製造者：株式会社山麓園 熊本県熊本市東区画図町所島584-12 TEL：096-378-7165
RANKING ランキング
