SOTO スモークウッドミニ オニグルミ(ヒッコリー) ST-1392WM
286円税込
商品コード： partsonline:10016584
製品サイズ：約幅50×奥行25×高さ100mm 重量：85g 容量：80g 材質：木材 原産国：日本 成分：オニグルミ100% アレルギー物質：くるみ 新鮮な国産原木のみを使用した温燻用ウッド。 薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。 1カットで使用できる時間は約1時間30分。 ※一度着火すると、線香のように一定量の燻煙を出し続けます。 スモークウッドは、細かく粉砕した木材を固めた燻煙材です。 スモークウッドは主に「温燻法の燻製」に使用します。 温燻法とは、50〜80℃の温度で1〜2時間程度燻煙します。食材の水分を飛ばしながら、燻す燻製です。
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