香川県産 あじごの煮干し200gメール便 送料無料 1000円ポッキリ

■商品説明■ 商品種別名 （地方名、別名等） アジ子、子あじ、あじいりこ、あじ煮干し 内容量 200g 原料 ・あじご：あじ（香川県産）、食塩 ・ひらご：まいわし（長崎県産）、食塩 用途 おつまみ、お味噌汁や煮物、ラーメン、うどんなどのダシ 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 冷凍保存すると3ヶ月以上保存可能 賞味期限 目安：3ヶ月　（詳細期限は本体記載） 発送 メール便 その他 えび、かに、いかの混ざる漁法で漁獲されています。 【関連ワード】 送料無料 グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚【アジゴ煮干し】 「あじご」は鯵（あじ）の子供で、当店では約9cm以下のサイズのものを販売しています。 いりこダシのように臭みがなく、上品で甘みのある高級なダシがとれます。 頭もはらわたもとらずそのままお使い頂けます。 6cm以下のサイズなら、そのままおつまみとして食べても非常に美味です。 ■ダシの取り方（4-5人分） 鍋に水1L、アジゴ30gを入れ沸かす。沸騰したら弱火にし、10分程煮出す。 灰汁をとったら出来上がり。 上記はあくまで簡易な取り方です。こだわるなら前日の夜からアジゴを水につけておき、沸かす前には取り除くと良いです。出来上がったダシも濾しておくと雑味がでません。 種類選択で「ひらご」を選択することができます。 4-5cm前後のマイワシの稚魚を乾燥したものです。カチッとよく乾燥しており旨味が凝縮。 青魚の健康的な酒の肴としておすすめです。 ◆店長オススメの食べ方 オリーブオイルをクルっとまわしかけ、軽く塩コショウをして全体を混ぜます。電子レンジで30秒ほど加熱すればサックサクのおつまみの出来上がり♪ 加熱時間はオリーブオイルの量等に左右されますのでお好みの時間に調整してください。