【公式限定取扱】 土鍋 かまどさんプレミアム 三合炊き 墨 長谷園 かまどさん ご飯 炊飯 ごはん 空焚きOK 炊飯土鍋 炊き方レシピ付き しゃもじ付き ご飯鍋 ご飯土鍋 日本製 伊賀焼 長谷製陶 ギフト対応 プレゼント JCT-01

火加減いらず・吹きこぼれなし。 ガスの直火の炊飯土鍋。 かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。 火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。 かまどさん」美味しさのヒミツ （1）肉厚成形 直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。 （2）二重のふた 吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。 （3）釉薬 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 （4）伊賀の粗土 伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。グリルができる。色が選べる。 長谷園のロングセラー「かまどさん」と同様に白米も玄米も美味しく炊き上げる「かまどさんプレミアム」は、“肉を焼く”などの空焚き調理もできる土鍋です。炒めたり焼いたりと、調理の幅が広がります。 火加減いらず・吹きこぼれなしで美味しく炊飯。 「かまどさん」の美味しさのヒミツは、伊賀土鍋の熱の伝わり方にあります。 土鍋は、金属のように急速に熱くならず、じっくりゆっくり温まります。また蓄熱力が高く、火から下ろしたあともなかなか冷めません。 「ゆっくり蓄熱」と「長く蓄熱」。この熱の伝わり方が、米の旨みや甘みを引き出します。 「始めチョロチョロ中パッパ……」という昔のかまど炊飯の秘訣を、火加減いらずで土鍋自身が自然に叶えてくれます。 空焚きOKで、グリル・ロースト調理ができる。 「かまどさん」は空焚き調理ができませんが、「かまどさんプレミアム」は“肉を焼く”などの空焚き調理もできる土鍋です。 炒めたり焼いたりと、1つの土鍋でより幅広い調理が可能です。 こだわりの3色から選べる。 食卓や暮らしに馴染む、人気の3色展開。 ひと手間かけて土鍋の内側全体に釉薬を施すことで、よりお手入れしやすくなりました。 土鍋の外側も内側も、釉薬のかかり方が「かまどさん」と少し異なります。釉薬の色や仕上げの雰囲気で、お好みに合わせてお選びください。土鍋の外側も釉薬のかかり方が「かまどさん」と少し異なります。 「墨」 定番のブラックは、「かまどさん」よりもマットな質感で仕上げました。 かまどさんプレミアム 三合炊き 墨 かまどさんプレミアム 二合炊き 墨 「白」 白は使い込んだ時の色の変化が最も楽しめます。 かまどさんプレミアム 三合炊き 白 かまどさんプレミアム 二合炊き 白 「飴」 親しみを感じる飴色。使い込むと深みが増します。 かまどさんプレミアム 三合炊き 飴 かまどさんプレミアム 二合炊き 飴 調理できる量の目安 二合炊きは最大2合の米を、三合炊きは3合の米を炊飯できます。炊き込みごはんの場合は食材が入るので、それぞれ1合ずつ米を少なくして、余裕を持って炊くことをおすすめします。 スープやおかずの場合は、二合炊きで2～3人分ぐらい、三合炊きで3～4人分ぐらいの調理が可能です。 付属品 「かまどさんプレミアム」には以下の付属品が同梱されています。 ・レシピ帳（取扱説明書） 初めて土鍋を使う場合や贈り物でも、安心してお使いいただけます。 ・長谷園ロゴマーク入りしゃもじ オプションパーツで広がる楽しみ 別売りの「陶製すのこ」を組み合わせれば、蒸し料理を楽しめる土鍋としても使えます。 土鍋の遠赤外線効果で蒸し時間が短い上に美味しく蒸し上がる、土鍋蒸し料理が楽しめます。 ご購入後のアフターサービス ・ご購入後に万が一ふた・本体が破損した場合は、パーツごとのご注文も承ります。 ※パーツはパーツ販売ページからご注文いただけます。その際、必ずパーツのサイズを測り、備考欄にご記入ください。 パーツ販売ページはこちら ・長く土鍋をご愛用いただけるよう、日々のお手入れのコツをお伝えいたします。 【土鍋のお手入れ・使い始め】についてはこちら 注意事項 ・食洗機にはご使用いただけません。 ・天ぷらやフライなどの揚げ物には絶対に使用しないでください。高温になり油に引火する恐れがございます。少量の油を使用した調理は可能です。 ・それぞれ焼成による色幅や釉薬のかかり具合の違いがございます。一つひとつの土鍋の味わいとして、予めご理解くださいませ。 ・ご購入の前にこちらをお読み下さい。