南部ひら黒（雁喰豆）
400円税込
商品コード： morioka:10003046
原材料：大豆（岩手県産） ・砂糖・醤油（小麦含む） ・食酢・重曹 内容量：110g ・3個まで追跡可能メール便で発送いたします。 それ以上の数量や、同梱希望商品の組み合わせによっては、 宅配便送料となります。 雁喰豆（がんくいまめ）の特徴 豆の表面に「雁喰豆」の由来となる、 特徴的なしわがあります。 このしわが、煮豆で嫌われる皮割れを防ぎ、 きれいに仕上がります。 このしわは、他の地域で栽培されると生じない といわれています。 大粒で独特の弾力と柔らかさがあり、 煮豆にすると、こくのある風味でふっくらと 仕上がる特性があります。雁喰豆（がんくいまめ）という岩手特産の黒豆です。 体に良いばかりでなく、ゼリーやデザートにもなる美味しい平黒豆。 あきのこない自然な甘さで食べやすく食感も十分です。 長寿と家族融和の鳥「雁」が好んで食べる豆ということで、お祝い事にもピッタリです。
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