《長崎麦みそ 麦抜天(むぎばってん)》バッハの音楽を聞かせ発酵熟成 冷や汁にも 無添加 四国産はだか大麦 甘口 粒 塩分控えめ 減塩 裸大麦 天然醸造
商品コード: miso-sano:10001612
蔵にバッハの音楽を響かせ発酵熟成 発酵 長崎産裸大麦を15割。九州産大豆と佐賀産海水塩で仕込みました。 味わい 大麦麹の自然な甘みと香り、まろやかな味わいの中に、大豆を蒸すことで生まれる力強い旨みもあります。 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 かぼちゃ、焼きねぎ、生麩、ゆり根、さつまいも、かぶなど 味噌料理には チーズと合わせてディップに、ドレッシングに 合うブレンド 金亀子みそ赤 満年みそ 神代みそ赤 神代ゐなか