砥石 両面 #1000 #4000 関孫六 包丁研ぎ コンビ砥石 （ 研ぎ石 中砥石 仕上げ砥石 両面砥石 包丁 研ぎ 日本製 包丁研ぎ石 角砥石 包丁とぎ 研ぎ直し 仕上げ ）

サイズ約 幅24×奥行9.5×高さ5（cm）重量約 901g内容量1個付属品：収納ケース材質コンビ砥石：白色アルミナ（#1000&4000）研ぎ台・フタ：ABS樹脂生産国日本製パーツ別耐熱温度研ぎ台・フタ：80度区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●研削力が高い#1000と仕上砥石#4000の両面使いができる、1台2役の両面砥石です。●初心者の方にもおすすめです。●収納ケースは研ぎ台としても使えます。●豊富なラインナップで、包丁の状態や用途に合わせて選べます。おすすめポイント2通りで使える便利な両面砥石研削力が高く、刃先の微修正も可能な日常使いに適した#1000と、繊細で鋭い刃付けが可能な仕上砥石#4000の両面使いができる、1台2役の両面砥石です。初心者の方にもおすすめです。同じ関孫六ブランドの高価格帯の包丁もしっかりとメンテナンスできます。商品詳細研ぎ台にもなる優秀な収納ケースシンプルでスタイリッシュな収納ケースは、研ぎ台として使えます。砥石にフィットする独自構造の研ぎ台で、裏面は滑り止め付きなので、安定して研ぐことができます。蓋は砥石を水に浸す容器としても使えます。用途に合わせて選べる豊富なラインナップ刃形状を大幅に修正したい時、切れ味を良くしたい時など、包丁の状態や用途に合わせてお選びいただけます。使用方法包丁の基本的な研ぎ方1．砥石を水につけ、気泡が出なくなるまで、十分に水を含ませておきます。2．砥石がすべらないように、砥石の下にぬれふきんを敷きます。そして砥石の手前に3センチくらいの厚みの枕を入れ、手元をやや高くして、表面を傾斜させます。3．図のb点からa点へむけて、力を加えて包丁を動かします。4．a点からb点に返るときは、少し力を抜いて研ぎます。この要領で包丁を往復させます。あまり力を加えず、普通の圧力で左指三本ぐらいで包丁を押さえて、包丁の先から根元にかけて、徐々に移動させながら動かします。包丁とともに、押さえている指先も徐々に移動させます。表側を研いだら、裏側も同じようなやり方で、軽く研ぎます。上手に研ぐコツは、静かにゆっくり平均に動かすこと。ピッチング（縦ゆれ）やローリング（横ゆれ）させないようにします。ブランド紹介古来より受け継がれる技術　関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。関連キーワード：研ぎ器 シャープナー 家庭用 おしゃれ 調理小物 調理器具 キッチン用品 キッチン雑貨 人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 実用的 LH13372 LH1595 関連商品はこちら砥石 中 #1000 関孫六 包丁研ぎ 4,080円砥石 中 #2000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 仕上用 #4000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 超仕上用 #8000 関孫六 包丁研ぎ 5,980円砥石用面直し 関孫六 包丁研ぎ 4,190円砥石 荒 #220 関孫六 包丁研ぎ 4,190円砥石 荒 #400 関孫六 包丁研ぎ 4,080円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円ハンディ砥石 シャービー 150mm 2,210円marna マーナ お魚包丁とぎ K257 660円荒砥石 中 縦205×横50×高50mm 206,600円荒砥石 小 縦205×横50×高25mm 203,230円