鉄 鉄中華鍋 26cm 28cm フライパン IH対応 炒め鍋 軽量 深型 深め いため鍋 26センチ 28センチ ガスコンロ ガス火対応 和平フレイズ enzo エンゾウ 鉄中華鍋 26cm EN-012 28cm EN-013【送料無料(北海道、沖縄、離島は適用外)】

和平 enzo(エンゾウ)鉄中華鍋 サイズ/個数ご選択 仕様 メーカー：和平フレイズ 商品名：enzo(エンゾウ)鉄中華鍋 種類：26cm、28cmの2種類 材質： 本体：鉄 内面・外面：シリコン樹脂塗装 持ち手：天然木、ステンレス 原産国：日本 鉄中華鍋26cm 型番：EN-012 サイズ： 本体：約470×260×120mm 底の厚さ：約1.2mm 重量：約770g JANコード：4903779115837 鉄中華鍋28cm 型番：EN-013 サイズ： 本体：約490×280×130mm 底の厚さ：約1.6mm 重量：約1,100g JANコード：4903779115844和平 enzo(エンゾウ)鉄中華鍋 サイズ/個数ご選択 IHにも対応。 女性も“振れる”中華鍋 目指したのは、女性にもあおり調理がしやすい、軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。 火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が最適ですが、重いのが難点。 そこで、従来とは異なる加工方法や昔ながらの製法などで試作を繰り返し、本製品にたどり着きました。 鉄の良さを残しながら、限界まで重さを減らした中華鍋です。 鉄中華鍋26cmはこちらです イメージのため食材や他の調理器具等写っておりますが、付属しません。 こちらは鉄中華鍋26cmです。 鉄中華鍋28cmはこちらです イメージのため食材や他の調理器具等写っておりますが、付属しません。 こちらは鉄中華鍋28cmです。 IH対応 底面を平らにすることで、ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにもお使いいただけます。 揚げ物にも最適 深さはたっぷりなので、揚げ物調理にも使いやすい。 高温調理に強く、食材を入れても熱が下がりにくい蓄熱性に優れた国産の鉄を使用しています。 軽さと丈夫さの両立 軽さを追求した薄い鉄素材は、変形に弱くなりがちです。 しかし、表面に燕三条を物語る槌目(つちめ)模様を入れる事で加工硬化が生まれ、強度を上げているため、変形にも強くした使用となっています。 軽さと強さを両立させるためにスピン加工を施し、中華鍋の形状を出すと同時に鎚目模様を入れる特殊加工を施しています。 洗練されたデザイン ハンドルは天然木(ブナ)とステンレスのフラットラバー(角断面)を組合せ、握りやすい形状にこだわった、本シリーズを代表する洗練されたデザインです。 持ちやすい角度に合わせて専用の金具で取り付けました。 enzo(エンゾウ)とは 新潟・燕三条は、日本一のキッチン用品の産地であると同時に、工場の垣根を超え多素材多製法のものづくりを行う珍しい地域です。 『enzo』は、60年以上にわたり工場と共にキッチン用品をご家庭に届けてきた方たちが、“もっと料理の楽しさを感じてほしい”という想いから、調理方法に応じて適した素材とカタチを追求したプロダクトです。 燕三条の各工場の得意とする技術を掛け合わせることで、使い勝手の細やかなニーズに応える、多様性に満ちたラインナップを実現しました。 『enzo』を通して、加工技術の大切さを提唱すると共に、人と人とが繋がるものづくりの輪を育み続けます。