【産直商品】あまごの山椒煮2尾入×2袋計4尾
3,240円税込
商品コード： koreshika-oisizu:10000312
容量 あまごの山椒煮2尾入×2袋計4尾 賞味期限 90日 事業者 有限会社下山養魚場 発送 冷蔵あまごの山椒煮2尾入×2袋計4尾 大きめのあまごをじっくりと素焼きにし、余計な脂を落とし、その後、笹に1尾づつのせ、特製タレで大鍋で煮ます。 近くの山でとれた山椒の実を入れ、3日間かけて煮ます。そのため骨まで柔らかく、頭から全て食べる事が出来ます。 関西では、有馬煮と呼ばれるそうです。 袋のまま熱湯で3分、または皿に開けてレンジで加熱すると出来立ての味が再現できます。 生産者直営店「あまご茶屋」は、あまごとわさび料理の専門店です。 生産者だからできる素材の活かし方にこだわり、伊豆の特産品のあまごとわさびのメニューを提供しています。
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