オーサワのコチュジャン/85g

■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ■ビビンパなどの韓国料理や、様々な料理の薬味として ■甘辛い唐辛子みそ ■コクのある味わい ■有機甘酒入り ■2種類のみそがバランスよく配合 【2021.12月 月刊 健友館】 一気に冬の寒さが到来。 寒くなるとあったかーいお鍋が食べたい。サッと作れて身体も温まる♪ 我が家は鍋と言えば水炊き。いつもの定番のポン酢で食べれるのですが続くと飽きちゃいますよね。 そこで今回はいつものポン酢にちょい足しで作るつけダレレシピをご紹介します。 コチュジャンポン酢たれ ポン酢…大6 コチュジャン…大1 ごま油…大1 すりごま…大1 おろしにんにく…小1/2 刻みネギorニラ 全部入れて混ぜるだけ このタレ、他にもおススメの食べ方が 生卵＆韓国のりと一緒にマグロの漬け丼にしても美味しいです♪ さらに味噌とマヨネーズを足すと濃厚ダレに変身。 コチュジャンの辛みとポン酢のさっぱりがクセになる。 【コチュジャンとは？】 米やもち米に麹・粉唐辛子などを合わせて発酵させた韓国みそ スープ、炒め物、餃子のタレや麺類にも。そのまま生野菜やごはんにつけたり使い方いろいろ。 【原料名】麦芽水飴、味噌、有機甘酒、唐辛子(韓国産)、りんご酢 【内容量】85g 【取扱説明】2種類のみそをバランスよく配合し、唐辛子を混ぜ合わせた、辛み・甘み・旨みが一度に味わえる万能調味料です。韓国料理はもちろん、煮物や炒め物の隠し味にしたり、温かいご飯や生野菜、餃子につけたりと使い方は無限大！ぜひお試しください♪