大村屋 いりごま 黒 70g×6P

【名称】いりごま黒【内容量】70g×6P【賞味期限】製造日より180日 ※未開封時【保存方法】密封して、高温多湿を避けて保存して下さい。【栄養成分表示】100gあたり エネルギー 599kcal たんぱく質 20.3g 脂質 54.2g 炭水化物 18.5g 食塩相当量 0.0g 日本食品標準成分表2015年版(七訂)からの推定値【特定原材料等】ごまネコポス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】ボリビア・ベトナム産黒胡麻【お召上がり方】ごまみそ・ごま和え・ごま酢みそ和え・そば、うどん、そうめんのごまだれとしてお召し上がりください。※詳しくは、商品裏面に記載しています。そのままで、または軽くすりつぶしてお召し上がりください。ご使用前に弱火で軽く煎っていただくと煎りたての胡麻の香りがより一層広がります。和えもの、焼肉、しゃぶしゃぶのたれ等、あらゆる料理にご利用ください。【商品説明】黒胡麻には、タンパク質やビタミンE、B群、カルシウム、鉄などが含まれています。アントシアニンなどのポリフェノールも含まれています。すりゴマにすると、硬い皮が破れて、栄養吸収率を高めることができます。ゴマ油で馴染みのある方も多いと思いますが、成分の55%が脂質です。脂質には、不飽和脂肪酸の1種のリノール酸とオレイン酸が含まれています。コレステロール値の低下に効果があるといわれています。『ごまの魅力』ごまは日本のみならず、世界中の人々に親しまれている食べ物です。ごまの魅力、そしてその歴史をご紹介することで、ごまがいかに古くから多くの人々に愛され続けてきた食べ物かをひも解いています。昔から、中国や日本において愛され続けてきたごま。アラビアンナイト物語の中で、「開けごま！」の呪文を唱えることによって大きな岩の扉が開いたように、ごまには不思議な力・神秘の力があるといわれてきました。ごまは中国や日本だけでなく、世界中の人々に「体によい食べ物」として長く食べ続けられています。これはごまのもつ高品位・高品質・高栄養素によるものなのです。『ごまの歴史』紀元前3,000年ごろには、ごまは食べ物としてはもちろん、香料・医薬品・灯用としても広く使われた貴重なものであったとか…。また、中国では、ごまをすりつぶしクリーム状にし、ハチミツを混ぜたものを、「精神丸」と呼び、「毎日食べると良い」と信じられていたそうです。料理をおいしくする力が備わっています。料理にごまを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ごま化す」という言葉が生まれたともいわれています。『ごまの道』ごまは紀元前3,000年以前より、ナイル川流域で栽培・利用されていたとか。そのため、原産地はアフリカのサバンナ地帯という説もあります。そして「ごまの道」と呼ばれる経路を通って、現在の中近東諸国、インドへ渡り、その後、陸地と海路に分かれ、中国へ伝わったといわれています。中国では黄河文明の紀元前3,000年ごろに栽培され、朝鮮半島を経て、紀元前1,200年ごろ、縄文晩期の日本に伝わったようです。貝塚遺跡からその痕跡も見つかっています。日本では、灯油として使われてきた時期もありましたが、平安時代ぐらいから食用として用いられていたとか。当時は非常に貴重なものとして扱われていたといいます。『ごまの成分』ごまは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物です。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。ごまに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。ごまにはセサモール、セサミンといわれるごま独自の物質が含まれています。また、ビタミンEも含まれているのです。ごまには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。【注意事項】開封後、賞味期限に関わらず、なるべく早くお召し上がりください。開封後は湿らないようにチャックを合わせて端から軽く押さえて閉めてください。品質保持の為、脱酸素剤を入れておりますが、これは食べられません。【原産国／製造国】ボリビア・ベトナム【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社大村屋【SKU】OMYA-IRGMB-0070-NM-006