【入荷しました！】ポワラーヌ　パン・ド・カンパーニュ パン フランス パリ 真空パック お取り寄せ 食欲の秋

Detail 【名称】 ポワラーヌ　パン・ド・カンパーニュ 【原産国】 フランス 【原材料】 石臼挽小麦粉　水　ゲランドの塩　小麦粉を発酵させたサワー種 【内容量】 ホール（約1.9kg）／ハーフカット（約950g）／1/4カット（約470g） 【賞味期限】 冷凍で4か月以上 【荷姿】 真空パック 【保存方法】 冷凍保存 【ご注意】 ※1個ずつ手作り商品のため形は不ぞろいです。 ※そのままでも、軽く温めても美味しく頂けます。 【商品情報】 1932年、ピエール・ポイワラーヌ氏がパリ、サンジェルマン・デ・プレに開業。戦後、柔らかく真っ白なパンに人気が集まった時も、彼は伝統的なパン製法をかたくなに守り続け今日では「フランスの伝統的なパン、といえばポワラーヌ」と言われるほどの知名度を確立しました。パリ・シェルシュ・ミディ本店には名物である「パン・ド・カンパーニュ」を求めて世界中からやってくる人々の行列が絶えることはありません。現在ポワラーヌで焼き上げられたパンは、フランス国内はもとより、アメリカや日本など、海外に広く輸出されております。このパン・ド・カンパーニュは小麦粉を発酵させたサワー種と石臼挽の小麦粉、水、ゲランドの塩の4つの材料を使い、薪ををくべた石窯で焼き上げます。表面はしっとりとした硬さ、中身は茶色のもっちりとした食感で、柔らかな酸味がある独特の風味に仕上がっています。 【店長の声】 店長にとってポワラーヌはレストランでチーズの時に一緒に出てくるパン、というイメージでした。しかも高級レストラン！でも最近は円安で使ってくれるレストランはずいぶん減りました。まとまらないとどのインポーターも輸入してくれないので思い切ってまとめました。ほんのり酸味があり、薄く切ったちょっと固めのこのパン・ド・カンパーニュで食べるブリ・ド・モーは最高！！最近はサンドイッチの厚さに切り、野菜やサーモンなどを挟み、少しおいてしっとりしたところを食べるのがマイブーム。肉料理、チーズ（特に柔らかい奴！）、サーモン、フォアグラなどとよく合いますよ。今までホール（2kg近くもある！）でしか手に入らなかったパン・ド・カンパーニュ。当店ではカットして1/4からご利用いただけるようにしました。素朴でなんとも優しい味わいのこのパンを、ご家庭で召し上がれるチャンス！フランスの正真正銘のパン・ド・カンパーニュ（田舎パン）。食べないでど～する！？ >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧