吉田牧場 カマンベール チーズ【10月29日が賞味期限のものです】【最速出荷いたします】
1,600円税込
商品コード： higuchiwine:10016713
生もののフレッシュチーズですので、クール便必須となります。確実にお受け取りになられる方のみ注文ください。（宅配ボックス等不可）（ギフト・プレゼント不可） 吉田牧場・モッツァレラチーズも合わせてご検討ください。 ヒグチワインのあります岡山駅の近くから車で北へ走りますこと小一時間弱。緑豊かな吉備高原に包まれた奥吉備街道沿いに吉田牧場がみえてきます。 7haほどの小さな規模の牧場ですが、小型ながら濃厚な乳をだすブラウンスイスという牛を、放牧で育てていて、絞った牛乳から手作りのチーズを家族で造っておられます。 お付き合いを始めた四十年前は、全作さんお一人で製造されていましたが、当時は小学生だった息子さんも、いまでは立派な後継者です。 全国の名だたるレストランで提供される吉田牧場のチーズですが、伝統的な製法のフレッシュチーズのため、賞味期間が短いことと、お召し上がりになる時期により、熟成具合によって、味わいが大きく異なります。 熟成により色々な味わいを楽しめることが手作りのナチュラルフレッシュチーズの最大の楽しみでもあるのですが、 このことに、ご注意いただき、ぜひご自分にあった食べごろをみつけていただきますようお願い申し上げます。
