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ここがイチオシ！ 幻の魚、渓流の王者と言われるイワナの刺身 ほんのり甘味ととろける食感！さっぱり上品なお刺身です。 職人が丁寧に処理した臭みが少なく食べやすい ご自宅で手軽に楽しめるイワナの刺身（冷凍） 高級料亭や旅館でも扱われている淡水養魚場「白山堂」の自社ブランド岩魚『深瀬イワナ』を贅沢に使用したお刺身（さしみ、お造り）です。 岩魚のほんのり甘味のある淡白で上品な味、とろける食感をお楽しみください！ 淡水魚ならではのほどよい脂のりとさっぱり上品な味わいが特徴です。 内容量は大皿タイプは約3人前の200g/皿、小皿タイプは約1人前の70g/皿です。 自社養魚場で水揚げ後すぐに加工・冷凍した新鮮な生食用のお刺身です。 アニサキスなど一切心配のない環境、餌で育てた陸上養殖のいわな（国産）を使用した安心・安全の水産加工品（無添加）です。 職人による丁寧な処理で川魚特有の臭みやクセが少なく食べやすいと好評です。岩魚のお刺身が初めての方もおすすめ。 臭みの元となりやすいドリップがでないよう、水分調整を行っております。単なるあらいとは違う濃厚な旨味が味わえます。 調理済み（カット加工し、お皿に盛り付けた状態）で皿付きのまま個包装し冷凍便にてお届けしますので、解凍するだけで手軽にお召し上がり頂けます。 岩魚の刺し身は（生）わさび醤油で食べるのがおすすめです。 和食（にぎり寿司、ちらし寿司、手巻き寿司、漬け丼、海鮮丼、海鮮茶漬け）、洋食（カルパッチョなど）の具材として、アレンジもおすすめ 関連商品のニジマスの刺身と盛り合わせて、渓流魚の食べ比べもおすすめ 岩魚は低脂質、低カロリー、高タンパク食品でDHAやビタミンも豊富な渓流魚（淡水魚）です。 北陸は石川県、加賀白山の自社養魚場から産地直送。クール便で鮮度そのままにお届けします。 御中元やお歳暮、誕生日（バースデー）、父の日や母の日、敬老の日など大切な方への贈り物ギフトにもおすすめです。御礼・御祝他、各種熨斗（のし）対応可、備考欄にてお知らせください。 イワナの刺身はこんな方やこんなシーンにおすすめです。 イワナの刺身を手軽に楽しみたい方に ご自宅で本格渓流料理を楽しみたい方に 晩酌や家飲みのおつまみ、酒の肴として ヘルシーで低脂質の食べ物をお探しの方に GW（ゴールデンウイーク）やシルバーウイークなどの長期休みの家族やお仲間との集まり用に イワナの刺身はお祝いやギフトにも最適です 高齢の両親へのお中元や夏ギフトとして 日本酒や焼酎が好きな父や義父への贈り物として ご自身へのご褒美として 結婚記念日のプチ贅沢のディナーに グルメな知人様へのプレゼント、贈答品として バースデイパーティーなどの特別なお祝いの席に 長寿、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿などの長寿祝いのギフトに 快気、新築、引越し、入園、入学、卒業、就職、退職、昇進、開店、開業などのお祝いやおつかいものに 冠婚葬祭、結婚（ブライダル）のお返しや内祝いに 3000円（送料無料）程度のギフトをお探しの方に 川魚の好きな叔父や叔母へのプレゼントに 当店のイワナの刺身に頂いたお客様の声（一部紹介） 父の日に遠くに住む祖父に送りました。夕食に食べたそうで祖母にも喜んでもらえました。東京都 30代 男性 旦那の実家へ帰省に合わせて注文しました。義父や義母も喜んでくれて、とても満足しています。神奈川県 30代 女性 イワナの刺身が通販でお取り寄せできるなんて知りませんでした！旦那も夢中になって食べていました（笑）とても美味しかったです。大阪府 40代 女性 結婚記念日にお取り寄せしました。妻もおいしいと大変喜んでいました。愛知県 50代 女性 3連休に合わせて頼みました。新鮮なお刺身に舌鼓を打ちました！今度のお休みにもぜひお願いしようと思います。三重県 60代 女性 久々に帰省した息子夫婦と娘と食べました。6歳の孫もパクパク喜んで食べていました。 兵庫県 70代 男性 商品詳細 名称 イワナ 刺身 冷凍 内容量 内容量は大皿タイプは約3人前の200g/皿、小皿タイプは約1人前の70g/皿です。 産地名 石川県産 養殖・解凍 養殖 賞味期限 冷凍保存で到着後1か月程度 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください） 加工者 (株)白山堂石川県白山市深瀬120番地 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 92kcal タンパク質 21.4g 脂質 0.7g 炭水化物 0.1g 食塩相当 0.08g 本商品に含まれているアレルギー物質 （特定原材料等7品目中） なし↑大皿タイプは約3人前の200g/皿です。1~3枚から数量をお選びください。 ↑食べきりサイズの小皿タイプ（70g/皿：約1人前)を新しく販売開始しました。小皿タイプは3枚単位の販売となります。3枚、6枚、9枚よりお選びいただけます。 ※それぞれ数量が多い方が、大皿タイプの方がお得になります。