藁焼き鰹タタキ 龍馬タタキ 300g 高知県 1本釣り南方鰹使用 ゆずポン酢・天日塩付き 土佐名物 冷凍 四万十産米藁使用 ギフト 贈答 贈り物 プレゼント
2,388円税込
商品コード： goodselectkochi:10000281
高知県の豊かな自然と職人技が織りなす逸品、「龍馬タタキ」。 一本釣りで南方沖より水揚げされた鮮度抜群の鰹を、四万十川流域で採れた米藁を用いて、職人が一節一節丁寧に焼き上げました。火力の強い藁焼きならではの香ばしさと、表面はパリッと、中はしっとりとした絶妙な火入れ。まさに土佐の風土を感じる味わいです。 付属の天日塩は、黒潮町で加熱処理をせず、手もみで結晶化されたミネラル豊富な逸品。化学調味料不使用の自家製ゆずポン酢は、四万十産の香り高い柚子を贅沢に使っています。 そのまま切ってタレや塩で楽しむのはもちろん、丼やマリネなどへのアレンジもおすすめ。 ご自宅用はもちろん、贈り物にも喜ばれる「本物の高知の味」です。
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