木屋 牛刀 160/180/200mm 3サイズ 日本橋木屋 包丁 プロ仕様 鋼製 鍔付き 万能包丁 強化木 洋包丁 両刃 日本製

◆製品仕様-Product Specifications- サイズ(刃渡り) 160：約L160mm 180：約L180mm 200：約L200mm 材質 国産炭素鋼、強化木 重量 160：約92g 180：約118g 200：約143g メーカー 木屋 パッケージ 化粧箱入り ◆製品について-About product- 錆防止のために油で刀身を保護しています。初めて使う際には洗ってからご使用ください。 塩分・酸性があるものを切った場合特に変色しやすいですので、早めに洗い、乾いたふきんで水分をよく取ってください。 錆が発生した場合、市販の錆取り剤をお使いください。 直火・電子レンジ・食器洗浄機・食器乾燥機はお使いいただけません。 冷凍食品は切らないでください、刃こぼれの原因になります。 ◆商品説明-Description of item- 江戸時代後期から東京 日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。歴史ある刃物専門店の定番包丁は、プロ仕様の牛刀 3種。欧州の肉食文化が日本の食文化に伝わり、普及した洋包丁です。 牛刀は別名シェフナイフとも呼ばれ、肉はもちろん魚や野菜にも使えることから、洋食店の厨房でよく使われています。鋭い刃先と反った刃を使って落とすように動かせば、力を入れなくても良く切れ、手早く食材をカットできます。 サイズは3種類あり、160mmはペティナイフを使う感覚に近く、小回りが利きます。中間サイズの180mmは、一般の三徳包丁ほどの長さ。牛刀をはじめて使う方におすすめです。ブロック肉や嵩(かさ)のある白菜やキャベツなど、塊を切り分けるのに便利な200mmがあります。 プロ仕様でかっこいい見た目と確かな切れ味は、家庭でも普段使いする方が多い万能包丁です。 ※箱の形状、色などは変更となる場合があります。 ※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。■ 追加オプションをご希望の方へ 名入れ・照明加工・紙袋・有料のラッピングなどの追加オプションは、商品とは別途料金がかかります。 ご希望の追加オプションをカートに入れ、商品と一緒にご注文ください。 カートに入れずにご注文いただいた場合はオプション料金を店舗側にて追加させていただきます。 お支払い方法に前払いをお選びの場合は、楽天市場からの追加変更の案内をお待ちいただき、変更後の金額でお支払い下さい。