江戸菊水 うなぎ裂き包丁 東型 210mm (片刃) 625989 202407
22,910円税込
商品コード： fbird:10008521
越前刃物 鰻裂き包丁 ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。 江戸菊水 うなぎ裂き包丁 東型 210mm 【特長】 ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。 刃先の角度を利用して骨に沿わせて真っ直ぐ背開きしやすいように造られています。 刃物産地、越前武生産の包丁です。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 210mm ■全長 ： 約 340mm ■重量 ： 約 298g ■日本製 【うなぎ包丁商品一覧（それぞれ別売）】 江戸菊水 鰻裂き包丁 黒打 細型 105mm 江戸菊水 鰻裂き包丁 黒打 細型 125mm 江戸菊水 鰻裂き包丁 磨 東型 135mm 江戸菊水 鰻裂き包丁 磨 東型 150mm 【源明利作 白二鋼 うなぎ裂き包丁（それぞれ別売）】 源明利作 東型ウナギ裂き包丁 磨 135mm 水牛桂柄 源明利作 東型ウナギ裂き包丁 磨 150mm 水牛桂柄 【ウナギの目打ち（それぞれ別売）】 ステンレス製 うなぎの目打ち 蒲鉾型 上磨き 145mm ステンレス製 うなぎの目打ち 松葉型 上磨き 148mm ステンレス製 うなぎ・ドジョウ 目打ち 松葉型 上磨き 118mm
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