堺孝行 黒影 剣型（切付型）牛刀190 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁
25,300円税込
商品コード： ehamono:10004401
新発売！話題の黒い包丁！V金10号鎚目ブレードにフッ素加工を施した 【堺孝行 黒影】シリーズの剣型（切付型）牛刀190です。 ※メーカー型番では190となっていますが、実際の刃渡りは200mmございます。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。 （冷凍食品や、骨などかたいものにはお使い頂けません。） 新発売のこの【黒影シリーズ】は、 切れ味抜群で錆に強い鎚目V金10号のブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。 フッ素加工を施すことにより、元々錆びにくいV金10号の刀身にさらに汚れの付着を防ぎ、しかも切り離れの良さも実現しました。 和式のハンドルは高級木材ウェンジを使用した水牛輪です。 深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジは、ヨーロッパでは弓にも使われるそうで、硬くて丈夫な木材です。 刃渡り：200mm、全長：360mm、刃幅：50mm、刃厚：2.2mm、重さ：175g、刃材：ステンレスV金10号鋼割込、両刃、ウェンジ八角水牛柄 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ※柄には天然の素材を使用していますので、色合いなどが画像と変わることがございます。また食器洗い乾燥機は使用しないで下さい。 堅い物には、これ＞「e刃物オリジナル別誂冷凍包丁波刃」
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