コーヒー豆 タイ フアイチョンプー アナエロビックナチュラル 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 【DRIP TRIP】 送料無料 400g 800g 1kg 2kg #345 アイスコーヒー 浅煎 深煎

【焙煎士コメント】 ピンクの谷を意味する「Huai Chompu」。収穫期に桜のような花が咲くことが地名の由来です！素敵。 数量限定！ 2024年10月入港 もはや当社アジア品の定番となりつつあるタイ王国でつくられた、完熟フルーツのニュアンスを感じさせるアナエロビック商品です。 アジアから特徴的なコーヒーをお届けしたい！そんな強い気持ちを持って取り組むBeanspire Coffee（ビーンスパイア）社によるアナエロビックナチュラルコーヒーです。比較的マイクロロットに近い取り組みが得意な業者であり、今年1月に当社オカピが現地を訪れてセレクションしてきた商品でもあります。 ＜精選工程＞ フローター選別→水切り後袋の中で6日間アナエロビック発酵→25日間のアフリカンベッド乾燥 浅煎り アルコールを思わせる甘い香りがある。 マスカット、みかん、グレープフルーツ、ベリー、パパイヤ、トロピカル、ラム酒。 トロピカルなフルーツ感とアルコールを思わせるフレーバーが特徴的。 アフターのキレが良く、すっきりとした印象。 中煎り オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、トロピカル、ダークラム。 甘味が増し、カラメル感と飲みごたえが出てくる。 「香り」「フルーツ感」「アフターのキレ」がそれぞれはっきりと感じられ、メリハリがある。 「アイスで濃いめに淹れてオンザロックで飲みたいな～」 byたう 生産地情報 生産者:チェンライ県フアイチョンプー地区の小農家 標高:1,350m 精選者:Beanspire Coffee（ビーンスパイアコーヒー） 詳細 水分値 10.3 生豆外観 黄色みが強い 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 S15 精選方法 Natural アナエロビックファーメンテーション 収穫時期 11-3月 クロップ 2024年1月頃 栽培品種 ティピカ、カトゥアイ、チェンマイ（SL28×カトゥーラ×HdT）等 SCA評価 84.25点