本格四川麻婆豆腐の素 2〜3人前（200g）【冷凍】◎ マーボー豆腐 タレ 中国 中華 過門香 香辛料 スパイス 山椒 ガンラー 高級 中華料理店 麻婆茄子 惣菜 簡単調理 お取り寄せ ラヴィット 紹介 人気

原材料名香味油(中国製造、国内製造)、牛肉、山椒油、豆板醤、ガラスープ、食用植物油脂、唐辛子、豆鼓、中国しょうゆ、しょうが、にんにく、唐辛子調味料(唐辛子、食用植物油脂、青山椒)、豆みそ、砂糖、しょうゆ、チンピ／増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・牛肉・ゼラチンを含む)内容量200g保存方法冷凍（-18℃以下）で保存してください。アレルゲン小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・牛肉・ゼラチン賞味期限製造日より　冷凍364日栄養成分表示 (1袋：200g当り)エネルギー676kcal、たんぱく質16.5g、脂質61.5g、炭水化物13.1g、食塩相当量6.2g(推定値)製造者株式会社ラムラ 東京都中央区日本橋大伝馬町10−8 タキトミビル4F製造所千葉県市川市原木3021■商品説明 ◆セット内容 ・麻婆豆腐の素（200g）：1pc （約2～3人前） 銀座過門香の名物料理である「四川麻婆豆腐」。 銀座の巨匠と称された過門香総料理長「中野雅之」監修の本格四川麻婆豆腐は、 数々のメディアで紹介されてきた逸品。 過門香の麻婆豆腐は、唐辛子の突き抜ける辛さの“麻（マー）”と“四川山椒の痺れる辛さの“辣（ラー）”が見事に融合した伝統的四川料理の一つです。 こだわりは、麻婆豆腐に適した唐辛子と四川山椒を厳選し、じっくりと辛さと旨味を抽出した自家製醤（ジャン）。 人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複数のスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴です。 熱々の出来立て麻婆豆腐を一口食べれば、鮮烈な辛さと旨味が一気に広がり、きっとこのタレではなければ出せない香り高い、痺れる辛さの虜になるでしょう。 レストランの過門香ではその麻婆豆腐を求めてレストランでは1日400食販売したことも！ この度、ご家庭でもプロの味をおたのしみいただける様、何度も試行錯誤し通販が可能となりました！ 遠方で中々お店に足を運べない方や、 食通の方へのギフト、 ご家庭で本格プロの味でもてなしたい方 これまでご家庭では難しかったお店で食べるあの味、香り、風味のいきた麻婆豆腐が簡単調理で再現可能です！ 過門香の四川麻婆豆腐がTBS『ラヴィット！』で紹介されました♪ ぜひご家庭でもご賞味ください！ ■ブランド説明 ■召し上がり方 ●豆腐があればすぐ出来る！過門香の四川麻婆豆腐 ≪用意するもの：豆腐 約300g≫ 1, タレを約40℃のお湯で解凍します。(約2分) 2, 1Lの沸騰湯にひとつまみの塩、2cm角に切った豆腐を入れ、 2分程温め、ざるで1分水を切ります。 3, 1,のタレと2,の豆腐をフライパンに入れ、中火で温めます。 豆腐が崩れないように、やさしくタレを絡めながら温めます。 4, タレがふつふつと沸いてきたら、さらに1分半程温め、 最後に15秒強火で加熱します。 5,お好みで付属の山椒、葱等をのせて完成です。 1パックで約2〜3人前です。 お手軽調理で本格的な麻婆豆腐をお召し上がりいただけます。 ◆アレンジレシピ◆ 豆腐の代わりに他の具材を入れても美味しく召し上がれます。 ●茄子と牡蠣のマーボー風 ≪用意するもの》 茄子250g、牡蠣5粒、青菜50g、ミニトマト2個 1, 茄子を4分レンジアップし、牡蠣はボイルしておきます。 2, タレと温めた茄子、牡蠣、青菜をフライパンに入れ、 中火でタレを絡めながら温めます。 3, 青菜に火が入ったら、さらに1分半程温め、 半分にカットしたミニトマトを入れ、 15秒強火で加熱して火を止めます。 4, 器に盛り付け、お好みで付属の山椒や葱等をのせて完成です。 ●豚肉ともやしの水煮肉片（スーイーツー） 《用意するもの》 豚肉スライス(または鶏もも肉)200g、もやし100g、ニラ10g 1, もやしをボイルし、水を切り、あらかじめ器の中央に盛り付けておきます。 2, 豚肉に塩2g、水溶き片栗粉をまぶし、サッとボイルします。 3, タレとボイルした豚肉をフライパンに入れ 中火でタレを絡めながら温めます。 4, タレがふつふつと湧いてきたら、さらに1分半程温め、 ニラを入れ、15秒強火で加熱して火を止めます。 5, 器に盛り付け、お好みで付属の山椒やラー油、葱等をのせて完成です。 ※もやしの代わりに、蒸した野菜や生野菜でも良く合います。 ■ご注文について ■配送方法 関連商品 ガンラー 四川山椒ガンラー 麻婆豆腐のタレ(3pc)まとめ買いセット (食べるラー油付) 過門香の本格四川麻婆豆腐の素(100g×3pc) 特製袋入り 高級中華 銀座過門香の人気6種セット(ガンラー付)