Cremiu クレミウ フルセット レッド

【ご購入前に必ず下記ご確認ください】 ※クレミウは『コーヒーの種類、火加減、コーヒーの詰め方』など様々な要因によりクレマができたりできなかったりする道具です。『必ず』クレマが形成できる道具ではございません。 （クレマがでない場合でも濃厚なコーヒー抽出ですので失敗ではございません） 比較的クレマ形成しやすくするため、別売の『クレミウIHプレート』がおすすめです。 ※輸入品のため箱に傷がある場合がございますが、ご了承ください。 ※クレマが形成されないことでの『ご返品』はお受けできません。 ※水の量は必ず減圧弁より下までにして下さい。安全弁を超える量の水を入れると、安全弁が働かず圧力が高まりすぎて、破損・破裂の危険があります。また、水以外のもの（牛乳等）で抽出をしないでください。故障の原因になります。 ・サイズ：高さ160×幅155mm、ポット底面Φ87mm ・容量：コーヒー粉約18g、水80ml ・重量：約370g ・素材：アルミ、合成樹脂、ポリカーボネート、黄銅、ステンレス ・付属品：特殊バルブ、スプラッシュガード、ドーシングリング ※使用可能：直火・電気コンロ ※使用不可：IH(IHプレートをご用意頂ければ使用可能です) モカポットの常識を覆すクレマたっぷりのエスプレッソが味わえます。 濃厚なクレマたっぷりのエスプレッソを抽出できるように機構を改良しました。（当社比） イタリアの某有名モカポットメーカーと同じ工場で生産質感が向上しました。 まるみを帯びたポット上部の蓋には窓がついて、ポップなデザインに生まれ変わりました。 豆の投入をサポートする専用リングと、抽出時の跳ねを防ぐスプラッシュガードがオプションで選べます。 上質なステンレス鋼で錆つかず、清潔に使用できます。 使い方 1.ポットに80ml水を入れて、バスケットをセット 2.約18gの豆を入れて平らにならす ※オプション品のドーシングリングがあると便利！ 3.上部と結合し、火にかける 4.弱火で5分程度加熱するとエスプレッソが抽出 ※オプション品のスプラッシュガードがあると飛び跳ねないから安心！ 5.速やかにカップに移します エスプレッソをお楽しみ下さい！ ※ご購入者さまには、より詳しい使い方の動画をご案内いたします。 より美味しいエスプレッソを作るには 1.新鮮な深煎りの豆を使う 焙煎して10日～1ヶ月くらいが、より豊かなクレマが出来るのに最適です。 焙煎日が分からない場合は袋から開封して日が浅い事が望ましいです。 エスプレッソ用と書いてあるか、イタリアンロースト、フレンチローストなどと呼ばれる深煎りの(黒っぽい)豆を選びましょう。 2.豆は極細挽き（エスプレッソ用）で淹れる時に挽く 豆はエスプレッソ用に極細挽きにします。 挽いて日にちが経つと風味の劣化が進むため、なるべく珈琲を淹れる時に挽くと良いでしょう。 3.豆の種類でクレマが変わる 一般的にはアラビカ種が定番ですが、エスプレッソの本場イタリアではロブスタ種を10～50%ブレンドしています。 クレマにとろみが加わり、消えにくくなります。 初めからロブスタ種がブレンドしてある豆を選ぶのもよいでしょう。