柳刃包丁 刺身包丁 9寸（刃渡り270mm） 通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄（購入時選択可能）和包丁

柳刃包丁 刺身包丁 9寸（刃渡り270mm） 通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄（購入時選択可能）和包丁 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 ◆ 商品サイズと規格 ◆ 全　　長：425mm 刃　渡り：270mm 刃幅　元：37mm～刃先34mm 厚み　元：4.3mm～刃先2.7mm 重　　量：245g 鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼 硬　　度：約HRC61 表面処理：鏡面仕上げ 鞘　　　：無し 八角　柄：黒檀黒水牛角八角柄／黒檀黒水牛角三本白巻八角柄（購入時選択可能） ◆ 商品の詳細 ◆ この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。 平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。 また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。 切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。 完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 ◆ 商品の発送 ◆ 商品の発送は委託倉庫から行われるため、匿名では行えず、佐川急便を利用いたしますので、ご了承ください。 ご購入後は、ご登録されているお届け先情報が正しいか、必ずご確認いただけますようお願いいたします。 すべての商品は、ブランド名が印字された専用の化粧箱にお入れしてお届けしております。 ◆ 注意事項 ◆ お使いの閲覧環境によって、商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。 掲載した画像は実際の出品物を撮影したものですが、撮影条件などにより、実物の色調と異なる場合があります。 画像に写っているものが全てです。詳細は画像にてご確認ください。 商品特性上、製造中に軽微な傷や汚れが避けられない場合がありますが、これは不良品ではありません。 完璧な商品をお求めの方や、細かい点が気になる方はご購入をお控えください。 また、商品に問題がない限り、返品はお断りさせていただきますので、予めご了承ください。