出刃包丁 7寸（刃渡り210mm）8寸（刃渡り240mm）普通表面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 八角柄
21,000円税込
商品コード： bonshizu:10000022
出刃包丁 7寸（刃渡り210mm）8寸（刃渡り240mm）刺身包丁 和包丁 八角柄 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました ◆7寸サイズの規格全 長：360mm刃 渡り：210mm刃幅 元：59mm～刃先40mm厚み 元：7.5mm～刃先4.5mm重 量：400g◆8寸サイズの規格全 長：400mm刃 渡り：240mm刃幅 元：66mm～刃先48mm厚み 元：8.6mm～刃先5.1mm重 量：536g◆共通規格鋼 材：MKV10 ステンレス鋼 硬 度：約HRC61表面処理：普通表面仕上げ鞘 ：無し◆商品の詳細：この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施すことで、高い硬度と靭性を実現し、刃の耐久性を向上させています。完全手研ぎによる本刃付け仕上げにより、抜群の使いやすさと優れた切れ味を兼ね備え、錆びにくい特性を持っています。鋼の精錬プロセスを改善し、さらなる品質向上を図ったことで、製品の感触が向上し、研ぎやすく、切れ味が長持ちする包丁に仕上がりました。さらに、ヘアライン仕上げを施し、全工程を完全手研ぎで仕上げております。お届けする包丁は、本刃付け済みのため、研ぎ直しの必要はなく、ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます。 5
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