淡路産活赤なまこ（アカナマコ）素もぐり漁獲（海鼠活）【販売期間：12月～4月】
2,680円税込
商品コード： awajisakana:10000224
お酢などに漬けてお召し上がりになる事の多い淡路産の活赤なまこは、冬から春にかけて旬を迎える最高級の海の恵みです。素もぐり漁で獲られた新鮮な赤なまこを、活きたまま海水に入れてお届けします。ナマコには三杯酢が付属しておりますが、ぽん酢とも相性抜群です。塩辛さを感じる場合はスライスした後、30分ほど真水でさらすと塩抜きでき、まろやかになります。カットしたら速やかに三杯酢などに漬けておきますと冷蔵庫で4、5日保存可能です。解体方法の写真入りレシピも同梱されており、初めての方でも安心して調理を楽しめます。※砂抜きのため、一定時間生けすに入れますのでこのわた(内臓）が入っていない場合がございます。また、ある程度の海水を含んだ状態で計量していますので、到着時に水切れして目方が若干少なくなる場合がございます。あまりにも少ない場合などございましたら、当店までご一報ください。
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