【月間優良ショップ】【干物セット 送料無料】鮭 干物 選んで セレクト4品... 鮭 ます サーモン サバ ニシン しまほっけ あじ 味噌漬け 西京漬け 塩麹漬け たらこ 明太子 干物 ギフト 冷凍 魚 切身 冷凍 鮭 お中元新潟 冷凍 魚 切身
6,480円税込
商品コード： auc-niigatatakeuchi:10000195
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 4品 原料 上記、お客様の選ばれたお品物 賞味期限 一ヶ月（未開封） 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） ギフト対応↑にしん干物 動画↑こんな感じで焼けますよ ↑真ほっけ干し動画干物↑こんな感じで焼けますよ 魚はその年ににより旬の時期と漁獲場所が微妙にずれおいしさが違ってきます。 その年の魚を仕入れる前に、何回か試してみて、 『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。 『魚の、今が一番』をみのがさない。 『本物の旬』をお届けできる秘訣です。 下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。 魚の血は生臭さの原因。 血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。 魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをする。 何回も水をかえて血を残さないようしっかり洗う。 魚の状態をみて、気配りをしながらつくっています。 ↑発行方法はこちら↑
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